Reliquia francesa. Históricamente una variedad popular cultivada para el mercado. Las plantas de hojas regulares e indeterminadas producen racimos de 6-10 onzas de frutos de color rojo oscuro, ligeramente aplanados, achatados que son carnosos, ligeramente lobuladas y que contienen un excelente sabor complejo y ligeramente ácido. A esta variedad también le va bien en las condiciones más frescas del verano en las áreas de la bahía de California. Un gran tomate completo para cortar en rodajas.
 
 
USO CULINARIO
Ensalada / Rebanadora / Embutidora
PERFIL DE SABOR
Tarta
COLOR CARNE
Rojo
 
 
 
COLOR DE LA FRUTA
Rojo
FORMA DE FRUTA
Oblato / acanalado
TAMAÑO DE LA FRUTA
Medio
TIPO DE HOJA
Regular
 
MADUREZ
Temporada media
TIPO DE PLANTA
Indeterminado
VARIEDAD
Herencia / Polinización abierta