Filete de ternera originario de Oaxaca, México. El más grande de los tomates bicolores. La planta de hojas regulares e indeterminadas produce hermosos tomates de 3-4 pulgadas y 1-2 libras con sabores dulces, suaves y afrutados. Tomate de mercado muy popular.
 
 
 
USO CULINARIO
Rebanadora
PERFIL DE SABOR
Afrutado / Dulce
COLOR CARNE
Bicolor / Rojo / Amarillo
 
COLOR DE LA FRUTA
Bicolor / Rojo / Amarillo
FORMA DE FRUTA
Oblato
TAMAÑO DE LA FRUTA
Grande
TIPO DE HOJA
Regular
MADUREZ
Tarde
TIPO DE PLANTA
Indeterminado
VARIEDAD
Herencia / Polinización abierta