'Rosa de Barbastro' es una variedad española muy antigua considerada como uno de los mejores tomates del mundo. Procedente de Barbastro, pueblo español de la provincia de Huesca, de ahí el nombre de esta variedad. Frutas hermosas, grandes (300 - 600 g), rosadas con piel muy fina. Carne carnosa pero jugosa con muy pocas semillas. Excepcional, dulce y muy rico sabor a tomate a la antigua con un ligero toque de acidez. Plantas de hojas regulares e indeterminadas con excelente rendimiento. Temporada media, alrededor de 80 días hasta el vencimiento.
 
USO CULINARIO
Ensalada / Cortadora
PERFIL DE SABOR
Ácido / Dulce
COLOR CARNE
Rosa
COLOR DE LA FRUTA
Rosa
FORMA DE FRUTA
Oblato
TAMAÑO DE LA FRUTA
Grande
TIPO DE HOJA
Regular
MADUREZ
Temporada media
TIPO DE PLANTA
Indeterminado
ESPECIES
Solanum lycopersicum
VARIEDAD
Reliquia de familia