Índigo Apple es un tomate extraordinario. Llama la atención, por decir lo menos. Relacionado con el ahora famoso tomate OSU Blue Fruit. Las plantas indeterminadas producen hermosos racimos colgantes de 3-4 oz. De tomates de color morado oscuro a negro (causado por altos niveles de antocianina, un antioxidante natural que se encuentra en los arándanos). Los cambios graduales de color que aparecen en la fruta a medida que madura son interesantes: la fruta comienza en verde con colores morados/negros que comienzan en la corona y se extienden alrededor de la fruta junto con los colores caoba y rojo. Los tomates están completamente maduros cuando están suaves al tacto. Debido a su apariencia, buenos sabores dulces / agrios y una larga vida útil, Índigo Apple ha demostrado ser un buen tomate para el mercado. Un buen cortador ya que no es demasiado jugoso. Resiste las quemaduras solares. Tolerante a enfermedades.
 
USO CULINARIO
Ensalada / Cortadora
PERFIL DE SABOR
Tarta
COLOR CARNE
Rojo
COLOR DE LA FRUTA
Antocianina / Rojo
FORMA DE FRUTA
Oblato
TAMAÑO DE LA FRUTA
Medio / Saladette
TIPO DE HOJA
Regular
MADUREZ
Temporada media
TIPO DE PLANTA
Indeterminado / Multiflora
ESPECIES
Solanum lycopersicum
VARIEDAD
Polinizado abierto